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「漬物名人」になりたいな!?

何だとおもいます??
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白菜漬けを教わりましたので、作ってみました!!
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その模様をご紹介します!
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結構「食べれ」ます!!
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お泊りの皆さんにはご試食頂いております!!

材料は、白菜 塩 にんにく 昆布・にんにく・赤唐辛子…

ちょっと本格的です!!

しょうがなど「刻んで」混ぜると、とっても美味しく

これぞ「日本の伝統食品!!」

是非食べにお越しくださいね!!


★お知らせ★

淡路島ファミリーイン コサージュは、子どもたちの健やかな成長に
欠かせない「根っこの教育」を実践するプロジェクト、
里山プレイパーク・淡路島マンモスを後方支援しています


※追伸
夏野菜の漬物!!と言ったら「きゅうりとなす」の漬物!!
糠床も上手に◎になっています!!楽しみです!!




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乞うご期待!!竹の子堀場が登場します…

淡路島ファミリーイン コサージュが、子どもたちの健やかな成長に
欠かせない「根っこの教育」を後方支援しているプロジェクト、
里山プレイパーク・淡路島マンモスでは、
近い将来「竹の子堀体験」を企画しようかと考えています。


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プレイパーク 淡路島マンモスから、徒歩で10分ほどのところにある
「竹の子山」がそのエリアに加わりました!!

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(一番軟らかいと言われている、竹の子の先端の部分です)

企画が出来次第ご案内をいたしますので、是非、お泊り参加してくださいね!!

少し、お掃除に時間がいるかと思います。
気長に、お待ちくださいね…

★お知らせ★
淡路島ファミリーイン コサージュは、子どもたちの健やかな成長に
欠かせない「根っこの教育」を実践するプロジェクト、
里山プレイパーク・淡路島マンモスを後方支援しています。
是非、ブログをご覧くださいね。








ご旅行の目的は…観光がメインではなく、このペンションでゆっくり過ごすこと

大阪府からお越しのUさんファミリーをご紹介しますね!!

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みなさん本当に「のんびり・のんびり」「ゆっくり・ゆっくり」!
お過ごしになる所を求めていらっしゃいますね…
たまには良いのではないでしょうか…お金はかかるかもしれませんが、
別荘を持った気分で隠家にするのも…
少し肩の力を抜いて、一瞬でも「子育ち!」距離置いて見てください!
きっと、きっと、普段の成長の成果が見つけることができますよ!!…

のんびり・のんびり、ゆっくり・ゆっくり…

淡路島ファミリーイン コサージュの
貸しきり離れのログコテージと言うお部屋でお過ごしいただきました。



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ご旅行の目的は…出産後初の旅行でリフレッシュ

兵庫県からお越しのMさんファミリーをご紹介しますね。

第二子のご誕生おめでとうございます!!
ちょっと「子育ち休暇」!!
気疲れせずお泊り頂け何より嬉しく思います!!

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村田

淡路島ファミリーイン コサージュの
ひいらぎと言うお部屋でお過ごしいただきました!!


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ご旅行の目的は …マンモスで遊ぶ・お料理(お肉?)

兵庫県からお越しのHさんファミリーをご紹介しますね!。
お天気にも恵まれましたね!

西脇 ヒルタ

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マンモスで子ども達と思いっきり遊んだご様子!
本当に本当に嬉しく思います!!?
この次は、必ず長ぐつ!軍手!汚れても良い様に着替え!
お母さんお父さん!思いっきり・思いっきり遊ばせましょうー!!

淡路島ファミリーイン コサージュの
ログコテージでお過ごしいただきました!!


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いかなごのくぎ煮…今年も炊きました!!

淡路島に春を告げる
「いかなご漁」が始まりました!!

淡路島ファミリーイン コサージュの厨房から…

画像のように5㌔ほどですが、今年のくぎ煮を炊きました!!

ご夕食の一品にも添えさせて頂いております。
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手前味噌ですが、美味しいと評判です!!

是非、お召し上がりにお越し下さいね!!

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ひな祭り!!

ひな祭り…

淡路島ファミリーイン コサージュで
毎年恒例に行っている!


女の子のお祝い「ひな祭り」をしました!!

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雛祭り(ひなまつり)とは、
「女子のすこやかな成長を祈る節句の年中行事。ひいなあそびともいう。
ひな人形(「男雛」と「女雛」を中心とする人形)を飾り、桃の花を飾って、
白酒や寿司などの飲食を楽しむ節句祭り。雛あられや菱餅を供える。」

我が家の長女が誕生した時に家内の実家の「じーじとばーば」から
お祝いしてもらいました。

「木目込み」のひな人形です!!

いかがです!?とっても優しい顔立ちでしょう!!

最近は、存在しているのでしょうか…丁寧な木の造りが伝わるお人形です。

そして、お祝いのお寿司です!!

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結構手が込んでいるでしょう!!

「楽しみながら学び・学びながら楽しむ」オーナー婦人の手づくり作品です…

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甘くて美味しい冬野菜も終わりに近づきました…

淡路島ファミリーイン コサージュの菜園で収穫できました
冬野菜達もいよいよその終わりを迎えようかとしています…


甘くてシャキシャキノの大根・にんじんはそこそこ上手にできましたが、

白菜はイマイチ??でした…が

味はbery goodなので愛おしい「白菜達」を漬けてみました!!

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しばらくは、お越しいただいた皆さんにお出しできるかと思います…

冬野菜たちを画像のようにもお出ししていました!!

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菜園で育った野菜たちをそのままの姿でも
召し上がっていただいております!!


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PS、調子に乗って大根も人参も一緒に
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漬けてみました!!

プロフィール

マンモスのじ〜じ

  • Author:マンモスのじ〜じ
  • 淡路島でフレンチテイストの宿屋を1988年から運営しています。

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