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作り続けて25年!!大切な朝食…PartⅡ

相変わらず作り続けて25年目を迎えます!!??

主采に焼きたてパン…四季を問わず「真夏でも野菜スープ」が定番!

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近年、自家菜園も行っていますので、旬のお野菜があれば、
何でも「スープ」に入れてしまうと言う「あつかましさ!!」…

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そして、そののりで、調子に乗って契約農家の「前田農園」さんの丹精こめて
作ってくれていますお米を朝から!!「真夏でもおにぎり」にしてお出し
してしまうと言う始末!!

和食通のお客様には、朝から少しライトな気分になっていただいているとか??
何故か、天然自然の「たくあん??」までついています…
あっ、これは気分で「何か」ご一緒にお漬物など添えさせて頂いています!!

そう言えば、淡路島でも特にコサージュの周囲のお米が美味しいと評判なんです!!
(とにかく、粘土質なのです!!)

随分昔には、大阪あたりのお寿司屋さんが、その「お米」を、
仕入れに来ていたという良い「噂(うわさ)」があるくらいです!!

そのような訳で、近年淡路島は「食の宝庫」などと言われて??いますが、
ご他聞もれず、コサージュも満25年を迎え、それなりにご近所とのお付き合いの
幅も広がり??結構な食材が自家で、また産直できる環境になってきました!!

最後に、甘夏ジャム!!
美味しいと言われると、これも調子にのって気分で
無添加「手づくりジャム」作っています!!
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ご縁ありましたら、是非、朝から「気分の良い」
朝ごはんも食べにお越しくださいね!!


ご縁ありましたら、是非、朝ごはんも食べにお越しくださいね!!

淡路島ファミリーインペンション コサージュは、
子ども達の心身共に健やかな成長に欠かせない
「外あそびの勧め」を社会貢献事業のキーワードとして、

ー「野あそび場」ー
里山フィールド 淡路島マンモスの
運営並びに後方支援を行っております!!

プロフィール

マンモスのじ〜じ

  • Author:マンモスのじ〜じ
  • 淡路島でフレンチテイストの宿屋を1988年から運営しています。

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