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自家製 糠漬け 作っています!!


不詳 
淡路島ファミリーインペンション コサージュ
オーナー自作の「俺の糠漬け」です…

まだまだですが、結構食べれます!!

是非、召し上がりにお越しください!!

画像は、孫と一緒に糠床作りに励んでいる風景です。

昨年来、作り続けている糠床です…随分減りました
淡路島 プレイパーク マンモス  淡路 あわじ こども 子供 子ずれ 宿  宿泊 ペンション 赤ちゃん  里山  野あそび  泥んこ遊び 引きこもり アレルギー ハーブ  体験

炒った糠を壷に入れました…
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塩・ 昆布・ 鷹の爪 ・にんにくを入れコネコネ混ぜました…
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じいじと一緒にコネコネしました…
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糠を混ぜたらそこにきゅうりを漬けました…
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★お知らせ★

淡路島ファミリーイン コサージュは、子どもたちの健やかな成長に
欠かせない「根っこの教育」を実践するプロジェクト、
里山プレイパーク・淡路島マンモスを後方支援しています。

プロフィール

マンモスのじ〜じ

  • Author:マンモスのじ〜じ
  • 淡路島でフレンチテイストの宿屋を1988年から運営しています。

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