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さつまいものスープをそろそろ仕込みます。

DSC_0335[1]


先日畑で収穫してきたさつまいも。さつまいもは寒さに弱いので新聞でくるんだりしながら温度管理をしてあげないと直ぐに傷んでしまいます。

 

そろそろそんなさつまいもの下処理をしてスープの仕込みを始めます。

 

ディナーでお出しする日が決まりましたら、ご案内致します。

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マンモスのじ〜じ

  • Author:マンモスのじ〜じ
  • 淡路島でフレンチテイストの宿屋を1988年から運営しています。

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